Pierniczki

PIERNICZKI

1kg mąki

30dkg margaryny

30 dkg miodu

2 szklanki cukru

2 jajka

1 łyżka sody

1 łyżka kakao

40g przyprawy do piernika

  Mąkę, sodę i jajka wymieszać w misce. Margarynę rozpuścić w rondlu z cukrem, przyprawą do piernika, miodem oraz łyżką kakao. Całość podgrzewać ale nie gotować. Wymieszać wszystko i rozwałkować ciasto na wysokość 3-5mm. Po wybiciu foremkami ulubionych motywów układamy je na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.
Piec bez termoobiegu w 160C ok 7-10 min.

 

foto. Karolina Kozioł

Przepis dostałam od mojej Marci. Dziękuję Kochana :*



LUKIER do dekorowania Pierników 

LUKIER
1 białko (przed oddzieleniem białka jajko sparzamy gorącą wodą)
1 szklanka cukru pudru

Białko ubijamy na sztywną pianę by następnie po trochu dodawać cukier puder. Gdyby lukier nie był gęsty należy dodać jeszcze cukru pudru. Gotowy lukier nakładamy do odpowiedniego dekoratora, woreczka, szczykawki itp. 

Dobrej zabawy podczas dekorowania!